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Channel: Horizon Culinaire
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Salade de thon à la tunisienne

      Une savoureuse salade légèrement piquante, pleine de saveurs assaisonnée d'une douce vinaigrette composée d'huile d'olive, de cumin, de citron.. Bref un régal, je vous conseille de la préparer...

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Mousse au chocolat caramel

    La  recette :   - 1 tablette Nestlé chocolat caramel (170 g ) - 4 oeufs - 1 pincée de sel fin  - 10 g de beurre (facultatif)   Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes) avec le...

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Fatayers aux épinards

      Voilà de jolis fatayers aux épinards/viande hachée préparés avec une pâte moelleuse déja présentée sur le blog.     La recette :    La pâte : - 3 verres de farine- 3 cuillères à s. de lait en [...]

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Smoothie melon pêches miel

    Un smoothie rafraichissant, très doux !   La recette :   - 1 demi melon cantaloup - 3 petites pêches bien mûres  - 2 yaourts nature - 1 cuillère à s. de miel      Disposer les fruits coupés et [...]

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Nuggets de poulet à la vache qui rit

      La recette :   - 400 g de viande poulet haché - sel, poivre - 1 jaune d'oeuf -  estragon en flacon ou autre herbes aromatiques au choix  - flacon épices spécial volaille (ou curry) - 4 ou 5...

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Khobz el bey au yaourt, pâtisserie algéroise

    Une ancienne pâtissierie originaire d'Alger toujours autant appréciée. La particularité de cette version et l'ajout de yaourt qui procure une fabuleuse texture, vraiment waw testez-là et vous...

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Harira de Sidi Bel Abbès

    J'aime tester différentes recettes de harira, chorba... chacune a un goût unique et une saveur différente et j'aime ça. Celle-ci est délicieuse je ne regrette pas de l'avoir faite !   La recette :...

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Café choco glacéà la chantilly

    La recette :   - 1 cuillère à s. de chocolat en poudre - 1 verre de lait bien froid (25 cl ) - 1 cuillère à c. de café soluble - 1 cuillère à s. de sucre en poudre - de la chantilly - de la glace...

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Tadjine aux boulettes de poulet olives vertes et ses croquettes de chou fleur...

   spécialité algérienne   En voilà une recette avec un titre pareil !  Mais celà représente bien les saveurs que peuvent englober ce délicieux tadjine... Je n'en dis pas plus car il faut le préparer...

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Crème glacée vanille et cookies (sans sorbetière)

        La recette :   - 2 oeufs (jaunes + blancs) - 6 cuillères à s. de sucre (5 +1) - 1 gousse de vanille (vanille en poudre pour moi) - 25 cl de crème - des cookies émiéttés (j'en ai mis 7 petits)...

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Salade de chou rouge, fenouil, carottes, pomme et noix

  Après quelques mois d'absence, je vous présente cette délicieuse salade pleine de saveurs. J'espère que vous la réaliserez à votre tour, et vous m'en direz des nouvelles   La recette :   - 1 demi...

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Flan à la noix de coco, dessert facile

    Délicieux flan parfuméà la noix de coco avec les deux couches bien distinctes   La recette :   - 1 boite de lait concentré sucré  - du lait (l'équivalent de la boite de lait concentré) - 100 g ou...

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Salade de pois chiches, thon et coriandre

                                                                      [...]

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Samsa cacahuètes et sésame

    Des petites douceurs au miel croustillantes et facile à préparer   La recette :   - 1 bol de cacahuètes natures grillées, mondées et concassées - 1 bol de graines de sésame grillées et moulus (...

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Pain au beurre façon melloui

    Aujourd'hui sur le blog un délicieux pain maison. Une belle recette de famille partagée par jenna. Le façonnage est particulier car c'est comme pour le melloui, une forme en spirale. Un bon pain...

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Chicken wings, Ailes de poulet caramélisées au four

    Une recette qui fait fureur à la maison et que je prépare quand l'envie nous prend. C'est simple, très bon, pas très cher et pas compliqué. Et toujours comme accompagnement un petit riz curry aux...

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Tarte chocolat ananas

    Voilà une tarte qui change...   Une garniture effet mousse au chocolat en bouche avec une belle saveur de fruit et vanille  Il n'y a pas d'ajout de sucre car l'équilibre y est donc pas écoeurante...

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(fait maison) Sandwich libanais chawarma, tortilla poulet

     Je re-partage avec vous ces sandwichs 100 % home made. Ca a l'air long mais pas du tout surtout si on s'organise dans les préparations. Pendant le repos de la pâte par exemple préparer garnitures,...

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Fortifiant naturel : miel + graines

    Aujourdhui je ne vais pas vous présenter une nouvelle recette mais je partage avec vous ce mélange aux 1001 vertus, cet antibiotique naturel...  Il se compose de miel pur.     Pour ce pot-ci  j'ai...

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Carottes au cumin à la crème

      La recette :       - des carottes - 1 oignon- 3 gousses d’ail - persil haché  herbes de provence- sel poivre- cumin- 10 cl crème liquide- 2 cuillères à s. d'huile d’olive   [...]

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